На Майами-Бич в основном представлена кубинская кухня. А самым лучшим кубинским рестораном здесь является «Версайлес». Этот ресторан имеет несколько кричащий декор и репутацию шумного заведения, но не бойтесь: внутри помещения всегда можно отыскать спокойное местечко. Кстати, самый дорогой десерт в этом заведении стоит всего две целых семьдесят пять сотых доллара.
Самая живописная часть в Майами-Бич район Арт-Деко, полностью застроенный в стиле, который был популярен шестьдесят лет назад. Очень часто, это небольшие, трехэтажные гостиницы, раскрашенные в постельные тона разных оттенков. Но, несмотря на свой возраст, эти гостиницы вполне комфортны. Но самое главное, что они очень стильные, как по архитектуре, так и по своему дизайну, который сохранил определенный шарм тридцатых и сороковых годов. Здесь очень много ресторанчиков на разный вкус, начиная от китайской кухни и заканчивая простыми фастфудами.
Самые капризные гурманы всегда смогут отыскать здесь места, где можно попробовать лягушачьи лапки в кляре или сибирские пельмени. Для гурманов, будет интересен, к примеру, Корал-Гейблс – район, который возник в годы бума двадцатых, торговая и жилая часть города, известная своей архитектурой в средиземноморском стиле, «венецианским» бассейном и фонтанами. Или Коконат-Гроув – обычный богемный район галерей, кафе, красных тротуаров из кирпича и живописных улиц с домами, которые возведены из местного известняка. В ресторанах Коконат-Гроув можно увидеть своими глазами шикарно одетую публику, а рядом с ними простую демократичную молодежь. Там возможно не слишком дорого перекусить в обычном пабе или же пообедать в самой великолепной атмосфере. Один из самых лучших ресторанов, модных магазинов и гостиниц Большого Майами расположены именно в Коконат-Гроув.
Тех, кого интересуют ночные пиршества в Майами, могут посетить Сентро Васко – ночной клуб и ресторан в самом центре Малой Гаваны. Для посещения этого заведения, нужно заранее заказывать столик, т.к. это место всегда переполнено. Самой известной кухней в Майами считается карибская кухня. Тут просто огромное количество небольших ресторанчиков на островной манер.
Практически во всех блюдах применяются ароматные специи и травы. Перед началом
приготовления, рыбу и курицу очень часто маринуют в остром соусе. Помимо того, что маринование дает блюдам особый вкус, так оно и делает его намного мягче и нежнее.
В Майами из напитков надо попробовать разные коктейли, пунши из соков и рома, или тропических фруктов – они отлично прохлаждают и подходят к любому тропическому окружению.